| にら | ユリ科 |
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中国で広く栽培されていたものが、古くに日本に渡来。 今では、全国各地で栽培されている。 暑さ、寒さに強い上に、繁殖力が非常に強く、葉を刈り 取ってもすぐあとから新しい葉が出てくるので、一年に何回も 刈り取ることができる。 その中でも、春の葉が一番やわらかくまた臭い。 疲労回復に有効な野菜として人気上昇中の、薬効効果の 大きい植物である。 採取時期 葉；6〜8月 種子：9〜10月 薬用部 茎葉、種子 調整法 天日乾燥 薬効 強壮、整腸、腹痛、頻尿、下痢、止血、腰痛、冷え性。 （１）P71 |